Smak: Tο luxury πεϊνιρλί της πόλης.

Στην Ελλάδα κυκλοφορεί η φήμη ότι στην Θεσσαλονίκη τρως τα καλύτερα φαγητά και είναι εθιστικά και μπλα μπλα μπλα… παιδιά υπεύθυνα σας λέω όχι!

Η Αθήνα τα τελευταία χρόνια έχει μεταμορφωθεί σε μια πόλη που μπορείς να δοκιμάσεις γεύσεις που σε κάνουν να ονειρεύεσαι, street food που μοιάζει με Luxury experience και όλα αυτά σε συνδυασμό με την αίγλη της πόλης. Ενα τέτοιο στέκι ανακάλυψα πρόσφατα και θέλω να το μοιραστώ μαζί σας!

Μιλάω για το απόλυτα δημιουργικό Smak.

Το Smak στην Ρομβης 21 είναι ένα μέρος που πρέπει να ανακαλύψεις άμεσα και θα σου απαριθμήσω μερικούς από τους λόγους, ενώ ταυτόχρονα θα σου δείξω φωτογραφίες από την επίσκεψή μου εκεί.

Πρωί, μεσημέρι και βράδυ θα βρεις φρέσκια ζύμη αργής ωρίμανσης που ψήνεται μπροστά σου σε καυτή πέτρα, και μέσα σε ελάχιστα λεπτά μπορείς να την απολαύσεις, με αλμυρά ή γλυκά υλικά. (δοκίμασα και τα δύο και λογικά θα κάνετε το ίδιο αν βρεθείτε εκεί).

Θα σταθώ στο γλυκό Πεϊνιρλί που δοκίμασα και ήταν ένας συνδυασμός από ανθότυρο, μελί, κρέμα και σπιτικό γλυκό πορτοκάλι… αμέσως θα καταλάβετε ότι η μπουγάτσα Θεσσαλονίκης είναι τόσο Old fashion, το αναφέρω μιας και το συγκεκριμένο γλυκό μου θύμισε λίγο την γεύση της μπουγάτσας!

Το αλμυρό που δοκιμάσαμε με την παρέα μου ήταν επίσης ιδιαίτερο, και αυτό είναι που μου άρεσε πιο πολύ στο Smak, οκ το κλασσικό Πεϊνιρλί είναι μια σταθερή αξία, όμως φαντάσου αυτήν την λαχταριστή ζύμη με μανιτάρια πόρτο μπέλο, λευκή κρέμα τρούφας και φύλλα από σπανάκι… το ζητάτε ως Tartufo, το τρώτε όσο πιο αργά μπορείτε, και … με ευχαριστείτε μετά!

To αντίτιμο που θα χρειαστεί να πληρώσεις είναι ποσό αμελητέο μπροστά σε αυτήν την παραδοσιακή ναπολιτάνικη εμπειρία, οι τιμές κυμαίνονται από 3€ -4,2€ και ένα μόνο τεμάχιο είναι ικανό να σε χορτάσει.

Αξίζει να σημειωθεί ότι αν δεν είσαι τύπος take away τότε στο μεγάλο τραπέζι του smak μπορείς άνετα να καταβροχθήσεις τις νοστιμιές αυτές, κοιτάζοντας αυτή την προχωρημένη τεχνοτροπία στον τοίχο που επίσης μου έκανε εντύπωση!

Τελειώνοντας, ξέχασα να σου πω ότι εκεί φυσικά μπορείς να γευθείς και πίτσα στην ίδια λογική και φυσικά  μπυρίτσες όλες τις ώρες!

Ελπίζω για μια ακόμα φορά, να σας έδωσα λίγο food inspiration και ένα πραγματικό AthensVibe. Μην ξεχάσεις να μας κάνεις tag στις φωτογραφίες σου από το Smak ώστε να μας κάνεις very happy!

Smak Athens:
Ρόμβης 21, Τηλ.: +30 211 409 7046

Ωράριο Λειτουργίας:
Δευτέρα – Πέμπτη: 11:00 – 22:00, Παρασκευή και Σάββατο 11:00 – 00:00, Κυριακή: Κλειστά